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Manager en restauration rapide H/F

Type de contrat iconeCDI

Icone de localisationCarhaix-Plouguer

Icone date de publication28/04/2023

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Description de la société.

A propos de nous:

Brawo est une agence de recrutement nouvelle génération. Nous identifions les meilleurs talents et faisons matcher leurs attentes professionnelles avec celles des entreprises.


A propos de notre client:

Notre client est une franchise d'une très grande chaîne de restauration rapide. Dans le cadre de son développement, l'enseigne recrute un manager opérationnel à Carhaix.

Description du poste.

Missions:

Sous la responsabilité du directeur et du directeur adjoint vos principales missions seront:

  • Assister, soutenir et mettre en œuvre les directives données par la direction
  • Rendre compte des résultats du restaurant et des actions et résultats de son pôle d'activité, mettre en place et suivre les indicateurs de performance
  • Effectuer et coordonner la gestion des inventaires, vérifier bon déroulement des livraisons (réception, organisation, etc), gérer les stocks
  • Veiller au confort, à la propreté et à la convivialité du restaurant 
  • Assurer une excellente expérience client en analysant leurs choix et en les conseillant
  • Analyser les besoins, recruter et intégrer des salariés
  • Animer, manager et encadrer une équipe de production dans le respect des règles QHSE (compléter LCQ & mise en place actions correctives) et des règles de sécurité
  • Garantir le respect des règles légales relatives à la gestion du personnel
  • Participer au développement des compétences des collaborateurs placés sous sa responsabilité.
  • Communiquer avec les différents services internes et externes (clients, fournisseurs)
  • Vérifier et corriger les procédures de production
  • Gérer et prendre en charge les conflits ou situations compliquées


Informations complémentaires :

  • 3 jours de repos/semaine
  • Fermeture à minuit le weekend
  • Fermeture à 23h la semaine


Avantages:

  • Travail au sein d'une structure établie, connue pour ses processus rigoureux
  • Une formation sur mesure
  • Une équipe jeune et dynamique
  • Des possibilités d'évolution au sein du groupe en fonction de votre profil
  • Prise en charge des repas
  • Des primes selon les résultats

Profil recherché.

Leader né, vous justifiez idéalement d'une expérience avérée dans la restauration rapide et aspirez à rejoindre un groupe de renom afin de faire vos preuves.


Compétences personnelles:

  • Orientation client
  • Adaptabilité et réactivité
  • Bonne communication
  • Leadership
  • Polyvalence
  • Respect des process
  • Bonne gestion du stress


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